Resep Ikan Acar Kuning Nikmat Lezatoss

Bosan dengan olahan ikan yang itu-itu aja tiap harinya? Nah, sekarang mari kita coba satu resep berikut ini. Dijamin bikin nagih

Resep Ikan Acar Kuning Nikmat Lezatoss

Bahan-bahan

• 2 ekor ikan selar
• 2 buah wortel (potong korek api)
• 1 buah timun (buang tengahnya potong korek api)
• 1 lembar daun kunyit
• 1 batang serai (geprek)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm air lemon
• 6 buah cabe merah dan hijau (iris serong)
• 10 buah cabe rawit

Bumbu halus :

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri (sangrai dulu)

Langkah-langkah:

• Lumuri ikan dg air jeruk nipis,biarkan 15 menit lalu cuci bersih,bubuhi garam n merica bubuk,biarkan 10 menit lalu goreng dg api sedang sampai matang,sisihkan.
• Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun kunyit,daun salam,serai,aduk rata.
• Masukkan wortel,cabe rawit utuh,irisan cabe merah &hijau, aduk2 setengah layu,beri air secukupnya,setelah mendidih baru tambahkan timun, garam, air lemon,merica bubuk,aduk rata,cicipi. 
• Lalu masukkan ikan aduk sbentar dan siap disajikan. Keep it simple and easy